El millor per aconseguir que sigui un dia únic és gaudir en família, així que us proposem algunes activitats que podreu fer tots plegats:

• Passeig per la muntanya: Res millor per desconnectar que fer un passeig en família. Descobrireu racons plens de màgia, i tant petits com grans, ho gaudireu al màxim.
• Esmorzar de forquilla: Si el vostre dia està ple d’activitats, haureu d’agafar forces, per això, us proposem un esmorzar de forquilla. Segur que al pare li encantarà!
• Un dia ple de sorpreses: Organitzar un dia ple de sorpreses i treballs manuals fets pels fills serà un detall que el pare atresorarà amb molt amor.
• Activitats d’aventura: Si el pare és un aventurer, podeu organitzar una sortida plena d’aventures o una activitat que sempre hagi volgut fet.

Quin pla us agrada més? Sigui quin sigui segur que ho passareu genial! I recordeu que a Can Tenli us esperem per conèixer tots els detalls.

Aquesta festa té els seus inicis en velles celebracions i ha anat evolucionant fins a convertir-se en el que coneixem avui.

A Catalunya tota la festa comença amb el Dijous Gras, un dia on les botifarres d’ou i les truites són els protagonistes. A més, aquest dia també destaca per l’arribada del rei Carnestoltes que protagonitzarà la festa fins al Dimecres de Cendra.

Aquest Dimecres destaca per l’Enterrament de la Sardina, un esdeveniment que marca el final del Carnaval i dóna inici al període de la Quaresma abans de Setmana Santa.

Aquesta festivitat no té unes dates fixades en el calendari sinó que va variant així com ho fa la Setmana Santa, ja que com hem comentat són dues festes que van molt lligades.

Són molts els pobles en els quals es pot trobar activitats, rues i festes derivades de Carnaval. Alguns dels llocs amb més nom durant Carnaval són Sitges, que ja té més de 100 anys d’història, Roses o Vilanova i la Geltrú.

Vosaltres celebreu carnaval? A Can Tenli ens encanta pensar en moltíssimes disfresses i gaudir de tots els esdeveniments del Carnestoltes.

Introduir aquests aliments d’origen vegetal és primordial per aconseguir una alimentació completa i variada.

Les fruites tenen un alt contingut en aigua i ens proporcionen vitamines, com per exemple la vitamina A, que ens ajuda a la conservació de la pell, vista, mucoses i cabells. També ens proporciona la vitamina C, que afavoreix l’absorció del ferro i és un fantàstic antioxidant natural. Algunes de les fruites de tardor són:

• El raïm.
• Les figues
• La poma Golden
• La magrana

Per altra banda, les verdures ens ajuden a regular el trànsit intestinal i són una font essencial de carotenoides, vitamina C i vitamina B. Dins les verdures de tardor trobem:

• Els pebrots
• La patata
• L’enciam
• La carabassa

A Can Tenli ja tenim la carta preparada perquè gaudeixis de tots els sabors de la tardor. T’hi apuntes?

Hi ha aliments que podem trobar durant tot l’any majoritàriament, com la llimona, el plàtan, l’alvocat o el kiwi.

Per altra banda, és interessant conèixer i saber aplicar els productes de temporada als nostres plats estrella. La primavera és una estació de calor on destaquen aliments com.

Fruites

Verdures

Quins productes de temporada són els teus preferits?

Gràcies al seu sabor dolç i cremós és una de les fruites més consumides en el món. A més a més, conté més de 20 vitamines i minerals que ens beneficien en diferents aspectes.

És ideal com a complement de la dieta diaria, gràcies al seu alt contingut en fibres que ofereix propietats laxants.
A continuació us deixem alguns dels beneficis més relevants d’aquesta fruita:

• Prevenció de l’asma.
• Degeneració macular associada a l’edat.
• Un baix consum de vitamina K està associat a una major probabilitat de patir fractures òssies.
• Gràcies a l’alt contingut en fibra i aigua, el mango ajuda a prevenir l’estrenyiment i a promoure la regularitat.

Ideal per afegir-les a les teves amanides.

A continuació us expliquem 5 beneficis de menjar maduixes:

• Són baixes en calories: a més a més, contenen fibra que ajuda a regular el procés digestiu i a reduir la sensació de gana. /li>
• Són un antiinflamatori natural: ajuden també a lluitar contra els processos inflamatoris de l’organisme.
• Contribueixen a la salut òssia: Les maduixes tenen un alt contingut en magnesi, potassi i vitamina K.
• Ajuden a perdre pes: Pel seu baix contnigut calòric i el seu alt contingut en nitrat, les maduixes són un bol aliat per les dietes de pèrdua de pes.
• Són una important font de vitamina C: són un poderós antioxidant que potencia el sistema immunitari.

A més a mes, estan súper bones!

Característiques:

• Bolet massís, que va del groc daurat fins al marró clar, segons com hi incideix el sol.
• Amb forma d’embut amb el peu el barret poc diferenciats.
• No aporten greixos.
• Tenen pocs hidrats de carboni.
• Són beneficiosos pel seu contingut en fòsfor, necessari per la formació d’ossos i dents.

El rossinyol creix en els boscos planifolis, aprop dels roures y les pinedes. La carn d’aquest bolet és ferma amb una olor dolça i afruitada.

Com us agraden aquests bolets?

• Contenen una gran quantitat de vitamines, entre les que destaquen: A, C, E, B1, B2 i B6.
• Minerals com el potassi, calci, magnesi o fòsfor.
• Gran quantitat d’antioxidants.

També són bons per enfortir la ment i pel sistema nerviós. Contenen cel·lulosa que actua com a excitant de l’intestí, així accelera el treball d’aquest i beneficia als malalts d’intestí.

Bonisims!!!!!!

Som molts els que per aquesta época sortim a la muntanya en busca d’aquest deliciós aliment, de gran sabor i ric en fibra. Els bolets ajuden a reduir el colesterol i a millorar el funcionament immunitari, així que a més de regalar-nos un bon tastet al nostre paladar, és bo per a la nostra salut.

Les principals propietats dels bolets són les següents:

• Són majoritàriament aigua
• Baixa proporció de sucre, greixos i proteïna
• Rics en fibra
• Nivells elevats de minerals
• Contenen àcid úric

Amb què puc acompanyar els bolets?
Aquí us deixem algunes receptes per a acompanyar els bolets que trobem al bosc.

• Arròs amb bolets
• Bunyols de ceps
• Canelons de bolets
• Farcellets de bolets
• Espaguetis amb salsa de trompetes de la mort
• Milfulls de patates amb bolets
• Truita de bolets

Tot i així, també existeixen bolets perillosos per a la nostra salut. És per aquest motiu, que us recomanem que si aneu a buscar bolets a la muntanya, ho feu acompanyats de persones que tinguin coneixement sobre aquest aliment.

Per Maçanet de Cabrenys, tenim molts llocs per anar a buscar bolets, així que animeu-vos a venir per aquí i no us oblideu de portar el cistell!

Ara que comença a fer calor, que millor que menjar una fruita tan hidratant. Sabíeu que el 90% del seu pes és aigua?

El meló normalment es menja com a postre, però també és molt interessant i deliciós combinar-lo amb pernil.

El meló amb pernil és una especialitat de la cuina de la nostra terra. Aquest plat va arribar al nostre país al segle XVII i ara és un plat molt popular, un dels plats estiuencs més sol·licitats.

El dolç del meló combina perfectament amb el gust salat del pernil.

Actualment existeixen més receptes com menjar-lo en sopa, combinar-lo en amanides, amb marisc…

Sempre ens pot semblar difícil escollir un bon meló, però a Can Tenli tenim molta experiència, així doncs, no t’ho pensis i si et vols refrescar, vine a menjar-lo al nostre restaurant on l’acompanyarem d’un bon pernil del país.